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主料
辅料
具体步骤
1. 准备鳝丝 虾仁 最好都是现剥现划 我这里是上次鳝丝加肚片的照片
2. 滚油,鳝鱼片和大蒜爆炒,时间一分钟左右,放入新鲜虾仁,加入料酒 、生抽 、老抽 、糖适量 。放入开水 爆煮两分钟,可加入适量鸡精,水淀粉。
3. 面条下好,捞出,尽量逼干水分,将烧透的鳝虾汁滚烫浇上面条,撒上葱花,赞!
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