老干妈香辣鹅蛋顾名思义是用到了老干妈的调味料进行了调味，使得整个鹅蛋的味道十分鲜嫩多汁，让人吃了一口之后还想吃第二口，而且鹅蛋中含有丰富的蛋白质以及矿物质对人们的身体健康是十分有帮助的呢，快来尝尝美味的老感冒烧鹅蛋吧。
主料
鹅蛋 ：2个辅料
青尖椒 ：适量小米椒 ：适量
老干妈风味豆豉 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
干淀粉 ：适量
辣椒面 ：适量
油 ：适量
准备好食材，鹅蛋煮熟，辣椒洗净
小米辣，尖椒切颗，蒜子切碎，葱切颗
鹅蛋煮熟后剥壳切厚片
将切片的鹅蛋每片逐个沾满干淀粉
.坐锅中火倒适量油，油六成热时将沾满干淀粉的鹅蛋片入锅煎至两面金黄
将煎好的鹅蛋片铲出控油备用
坐锅中火倒适量油，八成热时放尖椒，小米辣颗和蒜末煸炒数下，煸至辣椒起芝麻白点时放老干妈豆豉，小火炒几下
煸出香味后放入煎好的鹅蛋片，将生抽，花椒面，葱颗放入翻炒和匀
.翻炒和匀后起锅，盛盘即可享用
