主料
鸡胸肉 ： 适量蒜泥 ： 适量
蛋液 ： 适量
蕃薯粉 ： 适量
太白粉 ： 适量
红麴 ： 适量
淡色酱油 ： 适量
冰糖 ： 适量
白胡椒粉 ： 适量
米酒 ： 适量
胡椒盐适量 ： 适量
辅料
1. 将鸡胸肉去皮洗净后，分切成小块状再与蒜泥、蛋液和A料一起放入大碗中拌匀并腌渍约30分钟至入味。
2. 将作法1表面均匀沾上蕃薯粉，放入175℃的热油中以中火炸约6分钟，捞出沥油，并趁热撒上B料即可。
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红麴盐酥鸡怎么做好吃又简单
醉香屋
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蒜泥 ： 适量
蛋液 ： 适量
蕃薯粉 ： 适量
太白粉 ： 适量
红麴 ： 适量
淡色酱油 ： 适量
冰糖 ： 适量
白胡椒粉 ： 适量
米酒 ： 适量
胡椒盐适量 ： 适量
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