主料
面粉 :500猪肉 :300
豆角 :300
辅料
姜蒜 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
耗油 :适量
植物油 :适量
香油 :适量
鸡蛋 :1个
黑木耳 :适量
十三香粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 猪肉切小丁放生抽老抽料酒顺一个方向打好备用。
2. 黑木耳泡发切小粒
3. 面粉加温水与酵母粉揉匀等待发起
4. 长豆角切小粒与姜蒜末一起在油锅内断生
5. 将木耳与肉馅混合放香油蚝油十三香粉调味
6. 待面粉发起,揉成剂子赶包子皮,把断生的豆角与肉混合搅好包入包子皮中。凉水入锅,20分钟后开火,出大气20分钟后关火,然后等5分钟揭盖开吃。
7. 开吃