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主料
辅料
具体步骤
清洗臭桂鱼……流水持续冲,里外洗干净,以基本闻不到臭味为准。
准备配料。葱切小段,蒜切片,姜切片。青椒切丝。
锅内倒油,下鱼两面煎。
葱姜蒜和五香粉入油锅,煸炒出香味。
倒入老抽,料酒,糖,鱼露,水。水以平齐鱼身为准。
放入青椒丝,汤汁少许收干,装盘上桌。
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