枝竹就是我们常说的腐竹，是小孩子们最爱吃的豆制品之一，因为形状像竹子，所以叫枝竹，当着三种食材通过焖的方式相遇在一起，那感觉简直就像桃园三结义，有豆制品，有坚果，有蛋白质，完美的组合。
主料
猪尾 ：500g辅料
枝竹 ：100g板栗 ：150g
1.猪尾巴洗净切小段，板栗去壳去衣，枝竹折段清水泡软备用；
2.用少油起锅，把姜蒜爆香后倒进猪尾巴翻炒片刻，盛起备用；
3.把炒香猪尾巴和板栗、枝竹倒进电饭锅，加适量开水、老抽、料酒，按下开关开始焖制；
4.大滚约十分钟后把开关顶上（至保温状态），继续焖制（这样水不会干），约30分钟后加盐，撒上葱花即可食用。
