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1、苦瓜洗净,切段。
2、将切好的苦瓜段中的籽去掉。
3、猪肉切成肉糜,用料酒、盐搅拌,在加上蛋清拌匀;加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。
4、将处理好的肉糜,放进苦瓜中;放一颗枸杞做点缀。
5、上锅蒸熟。
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