主料
马蹄粉 :250g砂糖 :125g
马蹄肉 :100g
清水 :1250g
辅料
1. 马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2. 马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3. 砂糖加水750g煮至溶化,制成糖水.
4. 把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5. 把马蹄浆倒入容器
6. 猛火蒸约30分钟,放凉后切形即成.
主料
马蹄粉 :250g辅料
1. 马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2. 马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3. 砂糖加水750g煮至溶化,制成糖水.
4. 把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5. 把马蹄浆倒入容器
6. 猛火蒸约30分钟,放凉后切形即成.