幸福田螺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

螺蛳 ：500

辅料

大蒜 ：10瓣
干辣椒 ：适量
料酒 ：200
盐 ：适量
糖 ：一勺
五花肉 ：两三片
牛油辣酱 ：一块

具体步骤

1. 螺蛳去尾洗净，买回时泡在水里，倒入几滴菜油让其吐出脏东西，一个半天就差不多啦，然后夹掉尾部，用淘米水加酒清洗，清水过几遍后沥干备用！

2. 主要添加的辅料

3. 热油爆炒螺蛳，让其螺肉紧实，逐步加入第二步里的辅料一起翻炒，最后倒入400克左右的料酒进行烧熟入味

4. 起锅前5分钟加入白糖提鲜，然后放盐、味精、葱花起锅！