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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸭洗净,去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。
2. 放入蒸锅以大火蒸1小时后取出,将汤汁倒出。
3. 烤箱预热,将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时,中间须不停翻动,使其外皮烤至金黄酥脆。
4. 鸭肉切片,葱切细丝,包入荷叶饼中,再涂上少许甜面酱后夹起,即是可口的烤鸭夹饼。
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