主料
伊仕特姜饼预拌粉 :适量蜂蜜 :适量
鸡蛋 :适量
蛋白 :20
糖粉 :150
辅料
1. 把一盒预拌粉加入85克蜂蜜,一个鸡蛋,搅拌均匀
2. 和成姜饼面团,和成姜饼面团不要过度揉面,之后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。也可以存放数天。
3. 烤饼干前把面团取出,在面板上撒面粉防止粘,擀成0.6CM的面片,再用模具刻出饼干
4. 放入预热好的烤箱,160度烤10分钟左右。
5. 烤好的姜饼放凉就可以用糖霜装饰了。
6. 蛋白打发,分次加入糖粉打成糖霜即可。再用食用色素调出不同颜色。