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主料
辅料
具体步骤
光鸭去毛洗净,准备姜片,香葱段,八角,陈皮。
锅内温水下鸭子,煮至起泡沫,捞起鸭子用凉水冲净干净,控干水份。
锅内放凉水,倒入所有的调味料及香料,姜块,我放的冰糖少量。
大火烧开后转小火慢慢炖,约一个半小时。收汁后放入冰箱一小时取出斩件食用
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