我本人特别爱吃煲仔饭，特别是锅底脆脆的锅巴，特别好吃！那么今天我就来教大家如何制作超美味的香菇腊肠煲仔饭，这道菜虽然制作起来需要点时间，可能有点烦，但味道还是很好吃的。喜欢的宝宝们可以跟着我说的步骤做做看！做完跟家人分享一下还是很有成就感的！嘻嘻~
主料
米 ：155水 ：190
腊肠 ：70
香菇 ：5朵
菠菜 ：1根
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.大米1杯倒入碗中
2.将米淘洗干净以后，用适量清水浸泡1个小时（水以没过米为宜）
3.将泡好的米倒去水
4，将米倒入砂锅内，倒入190克的清水
5.盖上砂锅盖，大火，煮至锅中水沸，关成小火
6.取70克腊肠，用沸水冲洗干净
7.将腊肠切成片状泡，发香菇切成大小均匀的条状；将菠菜清洗干净备用；另取一个锅，倒入适量清水，水沸以后，加入洗净的青菜，汆烫一会儿捞起备用
8.在一小碗中加入2勺生抽，1/2勺蚝油，搅拌均匀成酱汁
9.在已经成型的米饭上，码上腊肠片和香菇条，加盖，小火焖5分钟后关火，继续加盖焖15分钟；在焖好的煲仔饭上码上汆烫好的菠菜
