牛乳炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛乳 ：10 片
花蟹 ：1 只拆肉
大鸡蛋 ：4只

辅料

蒸软珧柱 ：2 汤匙满
银芽 ：1/2杯
韭黄 ：50 克
金华火腿丝 ：1 汤匙
油 ：2 汤匙 3 茶匙

具体步骤

1. 下锅前潷出蟹肉多余汁液，加入蛋液及一半火腿丝同打匀。

2. 置中式易洁锅於中大火上，锅红时下油1 汤匙， 先炒珧柱， 加入牛乳蛋混合液，以木勺将蛋液拨动，将已熟蛋液铲向锅之一边，使未熟的蛋液流向锅之四週，继下余油1 汤匙， 不停拨动至蛋液九成熟，倒芽菜及韭黄回锅，快手铲匀，撒下余下一半火腿作装饰，趁热供食。