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主料
辅料
具体步骤
1. 嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉;
2. 辣椒和胡萝卜洗净后,均切成丁,放入开水锅中稍烫,捞出沥净水分;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;
4. 锅架火上,倒入油,加少许开水,把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中,烧开,加入胡椒粉、精盐、味精,用湿淀粉勾芡即可。
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