石锅腊肠拌饭,貌似有点异域风情的感觉,像韩国的石锅拌饭,但是我们是根据自己的饮食特点加以改善,腊肠和饭煮在一起,本来就会特别香,再用石锅来煮,就会更加的香,我们还在拌饭里加入了鸡蛋,香菇,青菜等等,让石锅拌饭不那么油腻,营养均衡搭配。
主料
腊肠 :适量辅料
青菜 :适量香菇 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1. 腊肠一根切片,香菇我是干的泡开,青菜洗净,三个最简单的都各自切好洗净放盘子准备好。
2. 米我添加了一些黑米,在石锅里刷了一层油,所以照片中有油花漂浮。
3. 等米已经煮了八分熟样子,我把青菜,香菇,腊肠,鸡蛋敷在锅里、覆盖着米饭。
4. 继续加热中,差不多十分钟左右,就可以关火焖一下了。