我们一般在肯某基,麦某劳之类的快餐店都会叫上一份奥尔良鸡翅,但是不久前竟然在家里迟到了,更过分的是竟然是哥哥做的,所以作为一个妹子,我果断向哥哥学习了做法。其实并不难的,注意处理好一些细节的地方就是一份完美的的终极奥尔良鸡翅了。
主料
鸡中翅 :适量辅料
烤肉料 :适量鸡翅正反面各切几刀;洗净鸡翅并沥干水份;
按烤肉料提示调配腌肉汁;
将沥干水份的鸡翅加入腌肉汁中并拌匀使每块鸡翅都沾上腌肉汁,倒入适量调和油(橄榄油或更好)拌匀;
表面覆盖保鲜膜入冷藏室冷藏至少二个小时(最好过夜);
烤盘铺锡纸备用;
将冷藏的鸡翅取出码放在烤网上,用毛刷在表面刷一层蜂蜜;预热烤箱220度;将烤盘置于烤箱最底层,烤网置于烤箱中层,烤制20分钟即可。