家庭版北玄小笼包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

调味肉馅 ：300公克
髮菜 ：60公克
墨鱼肉 ：100公克
盐 ：1/4小匙
细砂糖 ：1/4小匙
香菇精 ：1/4小匙
胡椒粉 ：适量
料酒 ：1/4小匙
香油 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 将髮菜切成小段，备用；墨鱼肉切碎，备用。

2. 取一锅盆，放入调味肉馅、作法1与所有调味料一起拌均匀后，放入冰箱冷藏室，备用。

3. 每片面皮，填入馅料约25公克，包成小笼包形状后放入蒸笼。

4. 起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后放上作法3，以大火蒸约7分钟后即完成。