无论是在大都市还是在小县城，小编想一些快餐店应该是街头比较火热的去处，因为他本身就是符合大多消费者的消费需求的，今天小编要来说说这个快餐店里面的麻辣烫店。小编想麻辣烫因为其菜品丰富，应该是很多人都喜欢吃的，尤其是受到年轻人的喜爱，反正小编每次逛街都喜欢去这店里来上一碗。那么这么多的菜品论斤卖，麻辣烫店到底是靠什么样的方式去赚钱的呢？下面就让小编带大家看看这麻辣烫店里面的那些门道。
一、麻辣烫有利润吗
麻辣烫，有目共睹。任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
散装快速面，0.3元一块，卖1.00元。 按单人消费额是10元，10个顾客计算。汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。要是遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500～650元，每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。
对于麻辣烫有利润吗这个问题，小编想上面的文字已经足够说明力了，小编就不在这里做过多的重复赘述。但是小编还是要提一提自己对麻辣烫店的看法，一个快餐店不论你觉得他再怎么便宜，商家永远都是赚钱的。因为没有一个生意人会去做赔钱的买卖，即使在表面上看起来你是赚了便宜，但是你永远想象不到商家的套路是多么深。麻辣烫店的利润尚且可以看出一二了，那么别的快餐店的利润也就可想而知了。
