火锅，中华传统美食，种类繁多，各具特色，历久弥新，老少皆宜，其火爆程度长久不衰，可谓美食界一霸。有眼光长远之士，早已看准其市场价值，带领追随者开创出自己的火锅品牌，满足人们口腹之欲的同时也收获滚滚收获。亦有不少人追随其步伐，希望借助火锅这一传统美食开张属于自己的店铺，走上自己的创业之路。但凡是总归是万事入门难，创业除了资金需要的更是规划和经验。那么开火锅店的步骤是哪些呢？小编来告诉你。
一、开火锅店步骤是哪些
1、确定品牌
适合你的品牌就是好的品牌首先明确自己的产品定位，你想要开一家火锅店，定位受众是的服务哪个阶层的食客，高端?中低端?一般的火锅是以白领上班族、中群体以及高校大学生为主，确定好以后针对性的找相应的品牌。临江门记忆多种合作模式，满足了许许多多不同层次的创业需求!我们会根据客户的需求点，定制合适的方案。
2、店面选址与市场调查
选择一个好的位置开店，已经就成功了三分之一了，但是这也往往是一个比较耗费精力的环节，定位的不同，选址也会不同，商圈店?社区店?学区店?都要进行周边大量的考察，商圈、社区、学校等是否成熟，分析顾客的消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平与顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。加盟临江门记忆老火锅，我们会有专人全程为您完成这些工作!协助您找到合适的店面!确定市场定位。
3、确定装修风格
现在顾客们不单单只是注重味道，曾经吃饱吃好就是标准，然后现在大家在追求味道的基础上，慢慢的对用餐环境也讲究起来了。好的用餐环境，从某种意义上来说也影响着食物的味道!装修精美的火锅店，临江门记忆老火锅具有独特的文化氛围与情调。顾客能够感受得到吃与乐的结合，参与性强，气氛轻松愉悦等特点。此外装修风格一定要和店员服装搭配，方能相得益彰。临江门记忆多种装修风格，也一定能够满足您的选择要求。从设计到交付，我们专人全程跟踪进度。
4、员工招聘和培训
餐饮是个劳动密集型产业，在招聘和培训上面需要花费一定的精力，包括后期的心里辅导等。(悄悄话：为了节省时间，一边装修一边进行员工的招聘和培训工作，可以节约很多时间成本的哦。)首先招聘的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、收银员、配菜师、库管、采购，服务员等，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们工作过的地方进行，还需要解决吃住问题，住宿一般就近的住宅租凭套房，安置上下床，节约空间成本。加盟临江门记忆，我们会有专人进行招聘和培训工作，手把手的教，反复的考验员工，直至完全胜任工作岗位。
现在大家清楚开火锅店步骤是哪些了么？确定品牌可谓重中之重，决定了发展方向；市场调查可谓前期准备，了解了市场才懂得如何抓住人们的胃；店面选址与装修风格亦称得上独具特色，决定了你的店面与他人的不同之处；此外，餐饮行业离不开的更是服务人员，良好的服务能弥补硬件设施的缺漏。这几个步骤实是缺一不可，但也是仍然不够。在此之上，小编建议有意开火锅店的亲们能够更详细的了解材料渠道、营销策划等等，毕竟更多的考虑才能收获更多的机会！
