古人云：“民以食为天。”可见食物对人们的重要性。古往今来，人们对美食的追求锲而不舍，为了做出好的食物，更是付出了不懈的努力，而在现代社会，如果说想要吃到美食，那很多人第一个想到的，肯定是美食城了，美食城在很多人心里，举足轻重，更是好友见面，家人团圆，外出旅游，同学聚会的首选地方，里面的美食也是万紫千红，色香味俱全。而今天，我们不谈美食城里的万千美食，我们从商业经营方面入手，来探讨一下，美食城的经营模式是什么。
一、美食城经营模式是什么
美食城的经营方式一反固定租金的做法，是从专柜(商家)的营业额中，提取一定份额的抽成;在这种情况下，不管经营如何，美食城都和经营者一起风险共担、利益同享。美食城的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级专业管理组，负责美食城每天的正常营运。公司非常注重员工培训，为的是保持良好的专业形象。管理层定时和商家开会，交换营运经验，解决厂商在操作上碰到的实际问题。远景规划基于实践中摸索出的经验，以及随着知名度的不断提高，使商家在美食广场的发展中，获得优厚的条件，进一步减少了公司的风险。使商家成为势头还不错劲的品牌。品种荟萃雅致、洁净的就餐环境、品种繁多的美食，是消费者对美食城的要求，更是美食城对消费者的基本承诺。创造让多数人喜欢在美食城用餐，因为在美食城——吃得舒服、吃得自然、吃得开心!
在阅读过这篇文章后，相信很多人对美食城的经营模式有了一定的了解。任何商业的经营管理，都有其特定的模式，只有精准合适的经营模式才能促进自身商业的发展。而美食城的经营模式，是在经历了一系列实践后得出来的结论，可谓：“实践出真知！”我们则更应该在基于对美食城经营模式现有的理解上，不断的深入思考，美食城经营模式是什么，有没有可能更加优化组合，只有这样，我们才能在美食城的经营方面获得经验，才能在商业浪潮中，站住脚。
