随着社会的发展，人们的生活水平也渐渐提高，对于饮食也各有各的喜好，当然，在我们重庆众所周知，火锅是很出名的。 不管是夏天，还是冬天，当地的人们对火锅的热爱是很多外地朋友所不能理解的。 对于火锅的热爱，小编也是其中一位，一般一段时间不去吃就很想念。 那么，人们也抓住了这个商机。那么具体开个火锅店到底有没有盈利可言，今天就给大家揭秘一下关于开个火锅店的成本得多少钱？下面大家就跟着小编一起看看以下的内容。
一、火锅店成本一般是多少钱
50万-100万
二、火锅店成本预算
1、店铺的房租
如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。根据城市不同的情况,房租在80元/平米至120元/平米属于正常的范围。店铺的面积在400平米左右,房租每个月不要超过4万元。
2、店铺的装修
以前的重庆老火锅,只重视了味道而疏忽了环境,土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压制。但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞”,一般的火锅店,如何在投入有限的情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂的事情。重庆崽儿火锅推出的“重装饰,轻装修”概念,很好的解决了店铺装修的费用问题。需要特别注意的是400-500平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好装修期内免租金。
3、设备的购买
火锅店的设备分主要分前厅和后厨,后厨包括冰柜、菜架、操作台、灶等,以500平米左右的火锅店后厨设备需要在3-5万元;前厅包括空调、桌椅、餐厨具等500平米左右的火锅店前厅设备需要在2-3万元。在设备购置的同事,要考虑到火锅店的能源供应,能源一般是天然气、液化气、电。其中在选择店铺的时候一定要确定是否开通的天然气,因为单独开通天然气也需要不少的费用。
4、人员的招聘
首先招聘的是管理人员,包含店长、前厅经理、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行,因为有的人会说但干不好事情,而有的人不善表达却很能干,所以,必需经过多方面考核后,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、收银员和保洁员等的招聘。员工招来后,还要解决吃和住的问题。在火锅店附近租几套住屋,采用高低床,一般套三的房子可以住10-15人。
5、流动资金
上面4方面的预算全部完成以后,最后就是流动资金了。一般来说,在第一批菜品和底料等原材料购买完毕后,火锅店的流动资金在2万元左右就可以了。
一个火锅店的开业，除了本身店铺的装修，设备的购买还有一些后续的宣传、人力物力各种资金都是需要好好核算一番，方能开始营业。先要做火锅，除了本身的味道好，服务也是特别重要的一个因素，很多店常常会因为服务不周到而流失掉消费者，要想拥有回头客，就要有良好的服务才可以留住更多的客人。 以上内容就是关于火锅店成本一般是多少钱的全部介绍，不管怎样，小编希望每一个创业者，都可以在奋斗的额道路上获得更多的成功，实现自己的人生价值。
