重庆山城小龙女火锅
以麻、辣、鲜、香为主的火锅、
重庆火锅界的杠把子
真正的吃货，**不能错过
从原料到加工
从每道菜品的装饰到店内的装潢
只想把火锅做到**
在这里可以吃到**地道的重庆火锅
都说锅底是火锅的灵魂!
重庆山城小龙女火锅坚持初心
火锅底料纯手工炒制，一次性用油，绝无回收
融合了几十种食料秘方!
麻，辣，鲜，香，味味俱全~
并且我们所有的菜品
都是当天采购，真正保证
真正将新鲜吃进嘴里
九宫格是最早的重庆火锅
不同的格子代表着
不同的温度和不同的牛油浓度
不同的食材切成不同的
厚度、形状、或片、或块、或条
在加上不同的熬制方法
带给客人不同的口感
这也是重庆火锅独特的烹饪方法
所以小编极力推荐哦
【极品毛肚】
屠宰场每天现送的优质毛肚，比苹果手机还大!爽脆十足，毛肚上竖起的每一根诱人的小毛刺，都让人恨不得赶紧把它涮进锅里。放到红锅里，七上八下之后，待毛肚都卷起来即可出锅。其上挂满红汤，入口脆嫩且弹软爽口，麻辣味瞬间迸发，简直百吃不厌!再到油碟里游走一趟放入嘴里，一口香，二口脆，三口以后合不拢嘴!
【雪花肥牛】
端上来时，画面感满满，还真有点峨眉仙境的感觉。干冰挥发，雾气升腾，鲜红的和牛若隐若现。白色的脂肪线藏在肉里，表面大理石纹路般的美感均匀分布在粉红的肉片上。轻轻放入九宫格里，沸锅煮一分钟，就能尝到它的鲜美柔嫩。
【大刀腰片】
猪腰子本属于内脏类，并不像里脊五花一样，属于接受面广的食材。但是，它的切解，祛腥都是一套很讲究的工序，经过这些复杂的程序后，再下锅，就展现出了非凡的一面。它柔嫩，鲜美，滋补养肾，又有其他平庸的肉类所没有的功效，在众多的火锅菜里，受到不少食客的喜爱。
【极品鹅肠】
相较于鸭肠的小巧，鹅肠吃起来更加过瘾。长度足足有两米多，下锅前要先剪断成段才能入口。这种长度的鹅肠以往从未尝过，其爽脆的口感，让在座的各位都不禁竖起了重庆古城墙火锅。
作为一个重庆人，火锅是这辈子都是戒不掉了的。
世人都晓渝州好，惟有火锅忘不了。
