创业者在经营串串香加盟店的过程中，有时就会出现别人家能够经营得红红火火，而自己家的生意却是一日不如一日。于是很多人就开始埋怨老天不公，埋怨位置不好，埋怨明珠蒙尘，埋怨顾客不懂欣赏……但却不做任何改进，于是最后终于经营不下去关门了。那么串串香生意经营不好是有很多因素的，这里整理了几个因素，大家可以来看一下。
一、串串香加盟店铺目标不明确。明明是一家串串香加盟店，就应该把串串香做好，不要看着别人做其他生意很好，就想跟别人做一样的，适合别人的未必也适合自己，所以先把手头的做好再去考虑其他的。
二、店铺管理制度不完善。其实不仅是餐饮行业，整个服务行业都是如此，想要经营好一家店铺的话，管理制度要完善，不仅要完善制度，还要严格按照规章制度来执行。
三、营销活动执行不到位。很多时候其实并不是没有营销活动，只是活动没有做到位，门店里的服务员有时候甚至都不知道活动是什么，又怎么介绍给顾客呢。所以，我们在做活动的时候一定要确保活动能够有效执行。
