酸菜鱼经过在市场上多年的沉淀发展，慢慢彰显出来自身优势，并逐步将自身优势扩大。酸菜鱼已然成为快餐行业流行的美食之一，其独特的食材、别致的品尝方式以及美妙的口感，受到男女老少的青睐，成为市场的宠儿。不少年轻创业者更是将其作为2021年热门创业项目。 那么2021酸菜鱼创业要注意哪些问题呢？渔人杰酸菜鱼今天就跟大家聊聊。
1、店铺筹建问题。首先，门店选址。这是门店筹建中较为关键的一点。通常，酸菜鱼店不仅注重堂食消费的体验，也会涉及外卖，所以，门店选址显得尤为重要。其次，产品品质。产品新鲜感、底料的味道以及产品品类的多少，是食客选择该门店与否重要因素。再者，投资实力。资金的多少，一定程度上决定门店的经营模式以及店面的大小，酸菜鱼创业项目，要分析清楚自己资金状况再选择门店面积等因素。
2、经营问题。酸菜鱼店的经营看细节。抓住细节，往往能节约大量成本，尤其是后厨损耗，这块需要创业者或者经营者平时多做监工，培养一位不浪费的后厨员工很重要。此外，服务态度等也是开酸菜鱼店经营上需要注意的细节问题。
3、营销问题。渔人杰深知酸菜鱼是一个容易复制的行业，随着各大品牌的崛起，同质化会越来越严重。此时，能抢夺客流的手段就是营销。传单、菜品打折等是基础营销手段，若加盟某品牌酸菜鱼，打造自身地域性IP才是可行的营销手段。
开一家酸菜鱼店要注意的问题除了以上三点，还有其他更多的细节问题，这需要创业者自身在经营实践中挖掘。
渔人杰酸菜鱼总部对投资者的要求不高，但是对品牌的要求很严格，所以渔人杰自创立品牌到现在一直很受群众欢迎。更多品牌的加盟政策支持，欢迎广大投资者在官网下方留言进行深入的洽谈沟通。
