现在市场上无论什么行业竞争都是越来越激烈，那么你开的重庆正宗老火锅店在经营中要如何干过同行，增加店面客流量，提升翻台率呢?一起随着重庆解放碑洞子火锅来看看。
产品：只做产品，出品必须全国**
都知道产品是一个火锅店的生命线，如果连产品都做不好的话，如何去吸引食客，如何让食客成为你的忠实客户。解放碑洞子火锅讲究的是7分食材3分技艺，在食材的选材上精准，只挑选高质量食材，在火锅技术上更是传承老火锅技术，在进行创新打造适合于现代消费者的火锅美食。
价格：**性价比，创造顾客价值
**次进店的顾客往往是被火锅店面的特色所吸引，如果再有回头客，那一定是因为火锅店的性价比。做火锅美食而且是一种市场竞争激烈的美食产品，在定价与性价比上就必须要做到独特，让其他同行无法模仿那么你就成功了。
促销：从不打折，传播以口碑为导向
重庆正宗老火锅店就是把产品做好，把产品卖出去。促销本意就是促进销售，不是打折，是促进选择，我们的诱客点：做好品质、打造**卖场(让顾客停下来，必须流口水)让产品增值、顾客口碑自传播。
可以看出的是以上说了三点其中最为重要的就是店面内的产品、味道，现在是21世纪消费者对食物的要求越来越高，那经营者就必须要到比消费者预期的标准更好，这样才会让食客眼前一亮，成为你店面的忠实客户。
重庆解放碑洞子火锅在市场上存在已有上百年历史，自投放到市场上就深受食客的喜爱与推崇，形成了良好的社会口碑。所以赶紧来感受一下这家店的魅力。
