创业其实没有经验不要紧，只要掌握这个餐饮市场的发展主动脉，了解发展的方向，餐饮店还是能赚钱的。在餐饮业到了今天这样一个机遇与挑战再次共存的市场环境下。
面对高消费与高要求的情况，要怎么做比较好呢？小编提议掌握这三点：
一，定位。
定位的重要性胜过一切，不管在任何时候都是，一家餐饮店定位的档次不一样，直接影响消费效果。根据市场反馈，产品特点，面向人群。
二，位置。
不同门店的位置设置要求不同，千万不要觉得人多的地方一定做啥都好，你得分析人群的特点。比如餐饮也分好多种，不同的餐饮找位置的方式也不同。
例如渔人杰酸菜鱼店均价较低，适合在商业街、商场、超市、大学校园、住宅小区、写字楼旁等区域，翻台率比较高。
三，经营。
每一家店的好坏，经营起了很大一部分作用。经营不好，好店都有可能变坏，餐饮经营中需要注意的一个是宣传营销方式，一个是服务特点，另一个就是流程管理和成本管理。当你的运作渠道越简单时，说明你运营的越良好。
四，产品。
这才是重中之重，放到以后也是为了凸显其重要，不管你怎么营销，吹嘘多高，消费者审视的还是产品本身，对于餐饮来说味道简直就是生死符。
也许有人说，那某些地方味道难吃，怎么生意还好，只有两种情况：该地方餐饮店少，人多，或者该地方是流动人口比较多的，比如车站，那都是一闪而过的人，不吃又不行。所以，没得选择，抓的是一闪而过的人。
对餐饮来说味道很重要。但是炒菜和其他的你不可能整天自己炒，大厨费用高，换厨子口味变，这也是我做渔人杰酸菜鱼店加盟的原因。
所有精华都在酱料中，搞定一切后厨，连厨子都不用，换多少人我口味都不变，而且不单一，酸菜鱼的口味有六种，能满足不同人的需要，除此之外总部还会更新新的菜品，保证酸菜鱼店在市场长久的发展。
