新鲜五花肉怎么清洗

带皮的五花肉需要先用火燎一下皮表面的毛，再用刀把表面刮干净。之后再用淘米水洗干净，因为淘米水具有吸附作用，所以可以把五花肉表面的脏东西洗干净，如果没有淘米水，也可以用一点白醋和水稀释之后清洗五花肉，用一遍白醋水清洗之后再用清水洗净即可。