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在锅内加入清水,约3-4分钟煮沸后,等待沸水,两三分钟后,再把面加入到锅中一起煮。在煮面之前要把面用手提前弄松散,避免下锅后出现结团的现象,在煮的过程中也要用筷子轻微搅拌一下,把面尽可能散开。等待3-4分钟后,面煮熟了再放在凉开水中晾一下,过冷开水的面吃起来更劲道。
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