做东北锅包肉没挂上糊怎么办

肉片在没炸之前，可以添加土豆淀粉，搅拌后再挂糊炸制。制作东北锅包肉挂糊时，需要选择粘性比较高的淀粉，调制的面糊要稠，这样会更容易挂糊。炸肉片的时候，需要进行二次复炸，做好的东北锅包肉口味会更好。制作东北锅包肉时，可以根据口味酌情添加白糖和食醋。