食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干贝炒糯米的做法步骤
1、干贝洗干净,再泡一个小时左右。糯米淘洗后泡八个小时左右。
2、锅预热,倒油,放入泡好的糯米小火翻炒二分钟。
3、干贝和泡干贝的水,倒入锅中,继续小火翻炒
4、炒干水分后再沿着锅边分多次少量加水,炒六分钟。
5、加老抽再炒均匀,炒二分钟左右。
6、老抽上色很漂亮。
7、装盘。用来做糯米卷或烧卖好香。
1、干贝洗干净,再泡一个小时左右。糯米淘洗后泡八个小时左右。
2、锅预热,倒油,放入泡好的糯米小火翻炒二分钟。
3、干贝和泡干贝的水,倒入锅中,继续小火翻炒
4、炒干水分后再沿着锅边分多次少量加水,炒六分钟。
5、加老抽再炒均匀,炒二分钟左右。
6、老抽上色很漂亮。
7、装盘。用来做糯米卷或烧卖好香。