食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苜蓿草馅包子的做法步骤
1、苜蓿草有家种的也有的树林里有五一挖野菜在树林里找到了一些
2、摘嫩苜蓿从头到根7-8厘米处摘下来下现老的不要。
3、洗干净焯水锅里坐水,水开后放入洗好的苜蓿菜,煮3分钟左右,捞出过凉水,挤干水,切碎末,猪肉切小丁,我买的是绞好的肉陷,
4、拌陷:将切碎末菜和猪肉陷盛盆里,打一个鸡蛋,放葱姜蒜,生抽,盐,鸡精,香油。顺着一个方向搅拌,搅拌均匀了就OK
5、这是我提前发好的面团
6、掐剂子,擀面皮,放陷,包包子
7、放蒸笼里,大火烧,蒸笼上冒气了再蒸20分钟,即可
8、完成