“豆渣小煎饼之所以万能,首先在于她的营养之丰富全面,动物植物蛋白和蔬菜一个不少;其次是主食和副食一锅走,轻轻松松,潇潇洒洒的早晨。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆渣小煎饼的做法步骤
1、冻的豆渣、青豆头天晚上室温自然解冻,香肠、胡萝卜切小丁
2、面粉、普通鸡蛋备用
3、鸡蛋打入盆中,实际放了三个,几乎没再加水
4、打散
5、先放入面粉以外的所有配料
6、拌开
7、最后加面粉、盐、胡椒粉
8、搅拌均匀
9、电饼铛加适量油,将这种疙疙瘩瘩的面糊分数个小团,摊在饼铛上
10、烙3、5分钟翻面,青豆是生的,可以加盖子焖着点儿
11、两面金黄就可以了
12、我这个量烙了10块,三人吃还剩了两块
13、蕃茄沙司,锦上添花。着急吃这口儿,拍得不太讲究
14、当天的早餐,另配牛奶、丰水梨、扁桃仁