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“油饼,酥酥的,香香的”
1、面粉加牛奶,蜂蜜,糖,酵母,活成三光面团,盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发1小时,面团澎大到原来二倍时,取出揉一揉,排出空气,静置松驰
2、葱,火腿肠切碎备用
3、取两块,揉成小园饼
4、擀成面皮,两个面饼压在一起擀,两面饼中间加调和油隔离
5、取其中一个面皮,放上葱花,撒上少许盐
6、撒上黑胡椒粉
7、盖上另一个面皮,周围捏合,再撒上火腿肠粒
8、卷起来
9、卷成卷后,两头捏合,向中间折叠成团
10、压成薄饼
11、热锅凉油,放入饼坯煎制
12、煎微黄翻面
13、煎至两面金黄即可
14、成品
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