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麻辣葱花卷的做法 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷 麻辣葱花卷怎么做
麻辣葱花卷的做法 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷 麻辣葱花卷怎么做
醉香屋
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣葱花卷的做法步骤
1、前面和面的过程就省略啦(请参照象象之前的面食菜谱,嘻嘻)发酵好的面团取出。
2、用擀面杖擀成均匀的面皮,不要太薄。
3、用刷子刷一层薄油。
4、撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒(改天上步骤,嘿嘿,超级香的)。
5、卷成条,宽度自己控制。
6、均匀切成一块一块的备用。
7、取两块组合起来。
8、中间用一根筷子压一下。
9、整好型后翻入蒸笼,再醒发15分钟左右。
10、冷水上锅,大约20分钟左右即可,不要立即揭锅盖,过5分钟再揭开防止面团回缩,影响口感。
11、出锅了,很香,嘿嘿,下次再学习美食家如何把面发的更好,蒸出来的馒头更加白嫩。