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1、将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。
2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。
3、发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。
4、取适量面团,揉圆,擀成约半公分厚的面皮。
5、准备好芝麻。
6、上面刷上芝麻酱。
7、两头卷起来,静置约20分钟左右。
8、凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。
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