食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大葱鲜肉包的做法步骤
1、取适量面粉,发酵粉用温水化开慢慢加入。
2、面团软硬适中发酵一个小时,最近比较冷,可放到温暖处发酵。
3、发酵两倍大小即可。
4、猪肉剁成泥,放入姜粉和五香粉。
5、用热油淋入激出香味儿,加入酱油,盐拌匀。
6、大葱洗净切碎末。
7、肉馅中放入大葱末一个方向搅拌上劲。
8、发酵好的面加适量碱粉揉匀,二次醒发十分钟。
9、醒好后搓条改刀同等大小的剂子擀开。
10、放入适量肉馅包成喜欢的样子。
11、依次包好入笼屉上。
12、冷水上锅,上汽后蒸二十分钟关火,再捂两分钟后打开。
13、美美的肉包子太诱人了。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
可搭配时蔬,营养也很赞哦!祝您生活愉快!