6寸桑葚渐变慕斯怎么做 - 6寸桑葚渐变慕斯的做法

“不用开烤箱的高颜值夏季甜品，入口奶香浓郁，冰凉细腻。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

6寸桑葚渐变慕斯的做法步骤

• 1、原料。

• 2、桑葚用料理机打碎，按照1比2比3装入三个碗中

• 3、冷水融化的吉利丁粉，加入温热的牛奶，搅拌均匀

• 4、吉利丁牛奶加入桑葚汁碗中，拌匀冷却

• 5、6寸慕斯圈底部放一片可可戚风蛋糕

• 6、淡奶油加细砂糖打五分发，分别加入碗中

• 7、按颜色深浅逐次倒入慕斯液，每一次冷藏凝固后再加下一次

• 8、电吹风热风吹模具外侧。

• 9、脱模，点缀桑葚果和薄荷叶。

小窍门

每一种颜色的慕斯液一定要冷藏完全凝固后再加另一种。