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“又是一道简单的快手菜,但是很开胃呢。”
1、丝瓜去皮。
2、丝瓜切成小段,干辣椒切段。
3、鸡蛋磕入碗内,加一点盐搅匀。
4、煎锅放油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒成鸡蛋饼,注意铲碎。不要煎的颜色太重,凝固即可。
5、盛出鸡蛋,热锅放油,先煸辣椒。
6、下丝瓜段翻炒,放盐后炒至发软。
7、放入鸡蛋翻炒几下即可出锅。
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