香辣花螺怎么做 - 香辣花螺的做法
醉香屋
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食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣花螺的做法步骤
1、花螺洗净控干水。
2、锅中加清水,放入姜片、花螺,开火煮。
3、煮开后捞出备用。
4、准备干辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒。
5、热锅凉油开火,加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
6、加入佐料煸出香味。
7、开大火加入花螺翻炒均匀。
8、加入白酒、盐、白砂糖、生抽、一点老抽。
9、翻炒均匀后加入清水末过花螺,烧开。
10、盖锅盖中火煮10分钟。
11、开盖大火收汁。
12、出锅装盘。