食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇烧草鸡的做法步骤
1、草鸡清洗干净,冷水下锅加料酒煮开(约两分钟),捞出过温水冲洗沥干备用。
2、姜片备用。
3、香菇洗净提前泡发好备用。
4、鹿茸菇,虫草花洗净浸泡一会儿备用。
5、热锅入少许油,放入姜片煸香,放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。
6、加入适量热水,泡发香菇的水,菌菇放入,适量生抽,盐加入。
7、大火炖煮半小时,其间翻炒次。
8、大火收汁即可出锅。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
色泽金黄,鲜香入味,营养丰富,是一道美味佳肴~