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黄酒泡鸡肉卷怎么做 - 黄酒泡鸡肉卷的做法
黄酒泡鸡肉卷怎么做 - 黄酒泡鸡肉卷的做法
醉香屋
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
黄酒泡鸡肉卷的做法步骤
- 1、鸡腿四只洗净去骨,用盐抓匀,撒点黑胡椒粉,用锡纸包好放蒸锅蒸20分钟!由于做的时候没有拍照。
- 2、蒸好的鸡腿拿出来放凉,这边用油起锅,放入大料:蒜头,生姜,花椒,在油锅里爆炒一下,然后加水烧开。
- 3、前面的汤汁烧好了,待凉了装入大碗里,去除包裹鸡腿的锡纸,挨个放入汤汁中浸泡,放入冰箱冷藏24小时,捞起切片装盘即可!