“前几天在朋友圈看见,居然说地瓜梗是蔬菜的皇后,总之将这位皇后夸的太完美了,于是让我心动了,花了10元钱买了一大包皇后回家,看看这位皇后的魅力吧:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
地瓜梗炒肉的做法步骤
1、地瓜梗提前泡好
2、切好备用
3、锅里少开水,水开后煮地瓜梗,直到软烂,可以咬动为止,我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
4、准备葱姜蒜
5、猪肉切好
6、锅里加油,温热时候,煸炒肉丝
7、高温的时候烹料酒,加生抽,老抽,葱姜蒜
8、下地瓜梗翻炒,加盐,胡椒粉
9、关火,加鸡精
10、装盘撒葱花
小窍门
地瓜梗一定要煮软烂点,不然咬不动。