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1、牛腩洗净切块、飞水。
2、热锅冷油放牛腩、八角、桂皮、姜片翻炒片刻,加入酱油、盐、啫喱、冰糖,倒入开水没过主料。
3、煮开后倒进砂锅中,小火煲一小时左右。
4、加入土豆块。
5、盖好盖子再煲十五分钟左右即可!
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