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“这款豆腐做出来非常软嫩,加上浓郁的酱香和韭菜味道很是香浓。”
1、将肉切成小丁,姜切末。
2、北豆腐切块,韭菜切段备用。
3、热锅凉油爆香肉末再加入2匙东北大酱炒香加姜末炒匀。
4、加入豆腐略炒后倒入适量的清水及少量的糖炖一会儿。
5、调好2勺的水淀粉入豆腐锅略炒后加入韭菜段,大火收汁加少量的鸡精炒匀即可。
6、一碗家常豆腐就做好了!
炖豆腐中加入适量淀粉勾芡后会很软嫩。
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