食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
揪片子炒面的做法步骤
1、面粉加入适量盐和水揉成面团。
2、表面刷油盖盖子静置1小时。
3、取出面团擀成饼。
4、继续擀薄。大概5毫米厚度。
5、切成两厘米宽小条再静置半小时。
6、经过静置面片已经出筋。特别柔软易拉伸。
7、水开下面条。
8、煮熟
9、捞出加入适量油拌匀备用。
10、肥肉片加入锅内加入几滴油煸炒出油。
11、加入洋葱、西红柿、适量盐。
12、炒出酱汁。
13、加入番茄酱炒三分钟。
14、酱汁粘稠就加一点水。
15、加入胡萝卜、青椒。
16、加入芹菜。
17、加入蚝油炒匀
18、加入面条。
19、用筷子拌匀
20、加入黑胡椒粉炒匀。
21、装盘。
22、一起吃炒面片吧!