食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
电饼铛版千层饼的做法步骤
1、面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。
2、静置发酵。
3、面团排气揉光滑,擀成大面片。
4、撒一层盐用擀面杖压实,再刷一遍油。
5、撒一层五香粉,面粉。
6、如图切几刀。
7、折叠。
8、整理成形。
9、擀成电饼铛大小,在饼面上刷一层水,撒上白芝麻压实。
10、放入电饼档烙两面金黄。
11、翻面2次熟透即可。
12、取出切块。
13、成品图。
1、面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。
2、静置发酵。
3、面团排气揉光滑,擀成大面片。
4、撒一层盐用擀面杖压实,再刷一遍油。
5、撒一层五香粉,面粉。
6、如图切几刀。
7、折叠。
8、整理成形。
9、擀成电饼铛大小,在饼面上刷一层水,撒上白芝麻压实。
10、放入电饼档烙两面金黄。
11、翻面2次熟透即可。
12、取出切块。
13、成品图。