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1、猪舌买来洗净,锅烧开水放入猪舌煮熟。
2、煮熟后过凉水,用刀刮干净白膜,越干净越好。
3、刮干净白膜后代猪舌。
4、把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。
5、加入料酒,老抽,生抽,香叶,八角,桂皮,干辣椒,姜片熬煮。
6、先大火烧开,再转小火熬煮至收汁。
7、收汁后捞出晾凉,切片。
8、很好吃哦,拿来直接吃,或者用青红鲜辣椒炒,或者凉拌都可以哒。
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