鸡肝的肉质细嫩在加上蒜香的味道,在不改变鸡肝特有的味道的同时有带有独特的蒜香为,颜色的差异形成了强烈的对比,看起来给人一种诱惑的感觉,不知道你是否被诱惑到,反正我是看见它就口水泛滥,恨不得直接端起盘子一口吞掉。
主料
鸡肝 :200g辅料
油 :适量鸡精 :适量
大蒜苗 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.鲜鸡肝适量
2.锅中放水焯水 放姜片
3.蒜苗切段 辣椒三个
4.炒好的鸡肝切片
5.锅中放油炸香辣椒,放入切好的鸡肝,加少量老抽翻炒
6.鸡肝翻炒均匀放入蒜苗
7.放盐 鸡精 五香粉翻炒均匀即可出锅
大火翻炒