海鲜美味,营养物质丰富,只需要简单的烹饪就可以吃到鲜美的海鲜。豆芽炒鲍鱼,味道鲜美,适合各种年龄层次,鲍鱼蛋白质丰富,含有多种维生素和微量营养元素,有滋补养阴的功效。豆芽丰富的纤维素,清甜。整道菜营养丰富不油腻,一般人均可食用,鲍鱼入口滑嫩,豆芽清脆可口。
主料
鲍鱼 :200豆芽 :500
辅料
盐 :适量生抽 :少许
具体步骤
豆芽洗净,尾部摘除,j放入锅内煮,水不要多,2-3分钟即可。
注意去除鲍鱼尾部的细沙,去除内脏,浸泡15分钟洗净。加入生姜,料酒,生抽等,入锅蒸2分钟。
将蒸好的鲍鱼和豆芽入锅翻炒3-5分钟,加少许盐。即可出锅装盘。